(loc. sust. f.) — Ingl.: _enzymatic activity_ **Descripción:** Velocidad catalítica con la que las celulasas producidas por la termita (endógenas) y por sus simbiontes intestinales (protistas y bacterias) hidrolizan la celulosa y otros polisacáridos de la lignocelulosa ingerida. **Descripción ampliada:** En [[termitas]] inferiores como _[[Diccionario exhaustivo Termitología/RETICULITERMES|Reticulitermes]]_ y _Coptotermes_, la actividad enzimática celulolítica se reparte entre enzimas endógenas (principalmente endoglucanasas de glándulas salivales e intestino medio) y enzimas simbióticas (endoglucanasas, exoglucanasas, β‑glucosidasas y xilasas producidas por protistas y bacterias del intestino posterior). Ensayos con fracciones de tejido en _R. flavipes_ han mostrado que, tras incubar madera de pino, el “pool” de glucosa liberada se reparte aproximadamente 33% a la fracción de enzimas del hospedador y 66% a la fracción simbiótica, evidenciando una división de trabajo clara y una actividad enzimática colaborativa. Estudios de expresión génica y de actividad (p.ej., medición de endoglucanasa, exoglucanasa y xilanasa a lo largo del tubo digestivo) han confirmado que la actividad enzimática se distribuye de forma complementaria: las celulasas endógenas están más activas en glándulas salivales/foregut y midgut, mientras que las actividades de simbiotas se concentran en el hindgut, donde se completa la hidrólisis y fermentación de los polímeros. En términos cuantitativos, se ha demostrado que los consorcios microbianos del intestino de [[termitas]] pueden depolimerizar entre el 74–99% de la celulosa y el 65–87% de las hemicelulosas de sustratos vegetales en pocas horas, lo que refleja una actividad enzimática global extremadamente elevada y especializada. Ensayos de sacarificación con extractos de proteínas de intestino de _R. flavipes_ y _Heterotermes indicola_ frente a biomasa agrícola (bagazo de caña, pino, algodón, etc.) muestran que la actividad combinada de celulasas endógenas y simbiontes es capaz de hidrolizar de forma eficiente todos los sustratos probados, con adaptaciones en los niveles de β‑glucosidasa, exoglucanasa y xilanasa según la dieta. Así, “actividad enzimática” en este contexto no es solo la velocidad de una enzima aislada, sino el rendimiento coordinado de un consorcio de celulasas de origen mixto que determina cuánta glucosa y otros azúcares quedan disponibles para la fermentación a [[acetato]] y el metabolismo del hospedador. **Ayuda para entender:** La actividad enzimática, en este contexto, es “lo rápidas y eficaces que son las tijeras químicas (celulasas) de la termita y sus microbios para cortar la celulosa de la madera”. Las enzimas propias de la termita empiezan el trabajo cuando mastica y humedece la madera; las de los simbiontes del intestino posterior continúan y terminan de romper las cadenas largas en azúcares simples. Cuanto mayor es esta actividad enzimática conjunta, más deprisa se convierte la madera en glucosa y, a través de la fermentación, en [[acetato]] que la termita puede usar como energía. **Sinónimos:** Actividad de celulasas; actividad celulolítica; _cellulase activity_. **Términos relacionados:** - **Celulasas endógenas:** Enzimas codificadas por la termita (endoglucanasas, β‑glucosidasas) activas en saliva, foregut y midgut. - **Celulasas simbiontes:** Enzimas producidas por protistas y bacterias del intestino posterior que completan la hidrólisis y alimentan la fermentación. - **Sacarificación:** Conversión enzimática de polímeros lignocelulósicos en azúcares fermentables; usada como medida global de actividad enzimática del sistema huésped‑simbiontes.[](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878818121003613)​ **Bloque:** Fisiología digestiva y microbiota / 4. Enzimas celulolíticas y rendimiento digestivo. **Fuentes (source):** - Scharf, M.E. et al. (2011). _Defining host–symbiont collaboration in termite lignocellulose digestion: “The view from the tip of the iceberg”_. Commun. Integr. Biol.[](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3306353/)​ - Tartar, A. et al. (2009). _Correlation of cellulase gene expression and cellulolytic activity throughout the gut of the termite [[Diccionario exhaustivo Termitología/RETICULITERMES|Reticulitermes]] flavipes_. Arch. Insect Biochem. Physiol.[](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17408885/)​ - Tokuda, G. (2007). _Hidden cellulases in termites: revision of an old hypothesis_. (revisión sobre celulasas endógenas).[](http://www.bio-nica.info/biblioteca/Tokuda2007TermitesCellulases.pdf)​ - Ni, J. et al. (2017). _Uncovering the potential of termite gut microbiome for lignocellulose degradation_. Front. Microbiol. - Ahmad, F. et al. (2021). _Saccharification of agricultural lignocellulosic feedstocks by endogenous and symbiotic cellulases from subterranean termites_. Biocatal. Agric. Biotechnol.[](https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878818121003613)​ - Brune, A. (2014). _Symbiotic digestion of lignocellulose in termite guts_. Nat. Rev. Microbiol.